Una dieta simple con respaldo científico
A sus 78 años, Arnold Schwarzenegger, el icónico actor y siete veces Mr. Olympia, mantiene una rutina alimentaria centrada en tres pilares: lentejas, proteína en polvo y, notablemente, plátanos. Schwarzenegger destaca esta fruta por encima de muchos batidos de proteínas comerciales, argumentando que sus beneficios para la salud son superiores.
“El plátano es un alimento que muchas personas subestiman por su contenido de azúcar natural”, ha explicado el exculturista. “Sin embargo, es uno de los ajustes dietéticos más sencillos que puedes hacer para cuidar tu corazón y tu bienestar general”.
Evidencia sobre sus beneficios
Las investigaciones respaldan esta afirmación. Un análisis que incluyó a más de 247.000 adultos concluyó que un incremento de 1,6 gramos de potasio al día, cantidad que se puede obtener de unos pocos plátanos, se asocia con una reducción del 21% en el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de 3,5 gramos de potasio, un electrolito esencial presente en esta fruta.
Más allá de la salud cardíaca
Los beneficios del plátano no se limitan al sistema cardiovascular. Estudios sugieren que los ejemplares menos maduros, o verdes, son ricos en almidón resistente, un compuesto que favorece la salud intestinal y puede contribuir al control del peso. Además, proporcionan un soporte energético comparable al de algunas bebidas deportivas, lo que los convierte en un aliado para mantener un rendimiento equilibrado durante el entrenamiento.
La defensa de Schwarzenegger de un alimento tan accesible subraya su enfoque práctico hacia el bienestar. Al incluirlo en desayunos, meriendas o como recuperador post-entrenamiento, el actor demuestra que es posible mantener un estilo de vida saludable y prolongado a través de elecciones simples y fundamentadas.
