El sector ganadero boliviano consolida su potencial genético en el concurso lechero

La Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebu) concluyó este jueves el Concurso de Producción de Leche de las razas Gyr y Girolando en el marco de Agropecruz 2026, donde se evaluó el rendimiento de 10 matrices de alto valor genético. El certamen, desarrollado durante cuatro jornadas, registró niveles de productividad que validan el avance técnico del sector pecuario en el país.

La competencia consistió en 10 ordeñas programadas en tres turnos diarios para medir la consistencia y calidad de los animales. Martha Rea, responsable del concurso, explicó que la actividad funciona como una vitrina tecnológica de la inversión realizada en las cabañas. "Cada litro producido refleja años de inversión en genética, nutrición balanceada, sanidad y manejo reproductivo", señaló Rea.

Resultados y eficiencia por raza

En la categoría de la raza Girolando —un cruce entre el ganado holandés y el Gyr que combina resistencia y volumen—, el ejemplar Garapa FIV Zamboni, de la Agropecuaria Las Maras, obtuvo el título de Gran Campeona. La vaca registró una producción total de 230,68 kilogramos, con un promedio diario de 76,89 kilogramos. El segundo lugar fue para Griselda de Las Maras, con una media de 58,92 kilogramos.

Por su parte, en la raza Gyr, la Gran Campeona fue Helga FIV Esterlina, de la Cabaña Zamira, que alcanzó un total de 133,14 kilogramos y un promedio de 44,38 kilogramos por jornada. La Reservada Gran Campeona fue Helen de Monte Alegre, con una media de 23,80 kilogramos. Estas razas son fundamentales para la producción en zonas tropicales debido a su capacidad de adaptación a las altas temperaturas y su eficiencia productiva.

La organización del evento utiliza el kilogramo como unidad de medida en lugar del litro para garantizar precisión técnica. El kilogramo mide masa, mientras que el volumen del litro puede fluctuar según la concentración de sólidos, grasas y proteínas presentes en la leche. Este estándar permite comparar los resultados con parámetros internacionales de la industria láctea.

Impacto en la producción nacional

El sector lechero ha mantenido un crecimiento constante con una producción anual que sobrepasa los 500 millones de litros. Este incremento responde a la incorporación de programas de control lechero que permiten identificar a las mejores matrices para convertirlas en donadoras de embriones y reproductoras, fortaleciendo el hato nacional.

Los animales participantes deben cumplir con requisitos de edad, estado corporal y estabilidad en la lactancia. Según los técnicos de Asocebu, estas pruebas en pista validan los datos obtenidos en el campo y aseguran que los ejemplares sean fértiles y eficientes. El fortalecimiento de esta cadena productiva busca responder a una demanda interna creciente y mejorar la competitividad de la ganadería local frente a estándares externos.